La Eurocámara apoya que en España se utilice la denominación "ternera" cuatro meses más que en la UE

por Soledad Pacheco

Los españoles podremos comer "carne de ternera" más añeja que en el resto de la UE sólo si la consumimos en España. El Parlamento Europeo ha dado su visto bueno a la propuesta de Bruselas de que esta denominación se aplique sólo a la carne de vacas de 8 meses en los Estados miembros. Asimismo, no se opone a que España y otros tres países etiqueten este producto como tal hasta los 12 meses del animal, pero sólo en su mercado nacional. Mientras tanto, los no sujetos a esta excepción tendrían que utilizar el término "vacuno joven".

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