La superficie de cultivo dedicada a la agricultura biológica ha crecido en los Quince a un ritmo del 21% anual, entre 1998 y 2002, según los últimos datos de la Oficina Europea de Estadística (Eurostat). Aunque por el momento este tipo de cultivos ocupa apenas el 4% del total de hectáreas cultivadas en los antiguos Estados miembros, se espera que el incremento continúe. España es el cuarto país con más hectáreas dedicadas a este tipo de plantaciones, tras Italia, Reino Unido y Dinamarca, aunque éstas suponen apenas el 2,5% del total de superficie agrícola española.