Bruselas adopta nuevas medidas para controlar y reducir la salmonela en la Unión Europea
por Miren Elía Díaz de Cerio
Bruselas1 agosto 2006
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La Comisión Europea ha adoptado hoy dos reglamentos con el fin de reducir el número de gallinas ponedoras de huevos infectadas con salmonela y establecer normas para el control de esta bacteria en las aves de corral. Se basa en un informe presentado el pasado junio por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) que concluía que de 5.317 explotaciones de pollo analizadas, el 30,7% estaban infectadas con la bacteria. Teniendo en cuenta que esta infección transmitida por los alimentos afecta a miles de personas cada año, Bruselas contempla también la posibilidad de prohibir el comercio de huevos que provengan de granjas contaminadas.
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