La asamblea EUROLAT puso fin a los dos días de reuniones con la firma de una declaración conjunta que pone sobre el papel sus buenos propósitos. Los 120 europarlamentarios europeos y latinoamericanos pensaron soluciones para los problemas que preocupan a todos -inmigración, derechos humanos, medio ambiente y economía, entre otros- y coincidieron en señalar que el nuevo foro es "una herramienta clave" para asegurar una fructífera colaboración entre ambas regiones.