La producción de vegetales y frutas tendió a concentrarse en unos pocos Estados miembros en 2006. En Italia y España se registró la mayor parte de la producción de tomates (63,4%), naranjas (83,2%) y peras (52,9%), gracias a sus buenas condiciones climáticas. Un poco más de la mitad de la producción de manzanas se concentró en Francia (55,5%), y algo similar ocurrió con las cebollas en España, Países Bajos y Polonia, que sumaron el 52,7% de la producción.