Un grupo de investigadores italianos ha descubierto que comer media tableta de chocolate puro a la semana puede reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. En el proyecto, los expertos prestaron especial atención al complejo mecanismo de inflamación del corazón y concluyeron que el consumo de este alimento puede reducir el riesgo de sufrir derrames cerebrales e infartos.
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