La adición de nanomateriales a los alimentos puede generar riesgos al organismo, según un estudio de la Unión Europea. Este proceso se realiza a través de la nanotecnología, para contribuir al enriquecimiento y mejora de los productos alimenticios. El desconocimiento que existe sobre cómo estas partículas se desplazan por el cuerpo es uno de los puntos que enfatiza la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, en sus siglas en inglés).