La Unión Europea juega un papel importante a la hora de garantizar el bienestar animal y la calidad de los alimentos. Por ello, dentro del proyecto 'Welfare Quality' que se puso en marcha en 2004, ha incluido nuevas normas en las que describe protocolos de actuación para evaluar con precisión la seguridad animal y un sistema de calificación con información de utilidad para consumidores y minoristas.