¿Seguir con una política de subvenciones que no garantiza la estabilidad del empleo en el campo o impulsar una 'revolución agraria'? Esta es la pregunta que los expertos reunidos en la conferencia celebrada hoy en Bruselas por el Centre for European Policy Studies (CEPS) han respondido sin dudar: los cultivos europeos necesitan el desarrollo de una economía basada en la experiencia y la innovación, con productos más caros pero con mayor elaboración y exclusividad.