La quinua llega a Europa para conquistarla
por Carlos del Castillo
Víctor Hugo Vásquez, viceministro de Desarrollo Rural de Bolivia, ha visitado el Parlamento Europeo para explicar el alto valor nutritivo de la quinua, un alimento milenario cada vez más demandado en Europa. Debido a su resistencia y facilidad de cultivo, es una nueva esperanza en la lucha para erradicar el hambre en los países más pobres.
