Fuente: Parlamento Europeo
El Parlamento Europeo ha aprobado hoy una resolución para establecer límites obligatorios de ácidos grasos trans de producción industrial en alimentos. Los eurodiputados argumentan que estas grasas incrementan el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, infertilidad, alzheimer, diabetes y obesidad. Dinamarca fue el primer país de la UE en fijar un límite de 2% de aceites en 2003.
