Los consumidores han reclamado una mayor transparencia en los alimentos. Por ello, el Gobierno de España se ha adelantado a una norma de la Unión Europea y ha obligado a los fabricantes a cambiar el etiquetado de los productos lácteos. Ahora, se deberá de poner el “país de ordeño” y el “país de transformación” para el conocimiento del consumidor. “La industria lo tiene asumido”, ha detallado Luis Calabozo, director de la Federación Nacional de Industrias Lácteas.