230 de las 3832 notificaciones en origen que ha recibido Europa por riesgos en alimentos vienen de España, lo que sitúa al país en la cabeza de estos casos. Dentro de las notificaciones a nivel europeo, 942 fueron calificadas como ‘alerta’, lo que indica un “riesgo severo para la salud que requieren una acción rápida”. En España el número más alto de reportes se recibe por la presencia de aflatoxinas, una sustancia altamente cancerígena que se puede detectar en diferentes cultivos.